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太阳光抵达黄经 315°
北斗星斗柄偏向寅位
春分,为二十四节气之首,别名正月节、岁节、改岁、岁旦等。立,是“开始”之意;春,意味着着溫暖、生长。
二十四节气最开始是根据“移花接木”制订,当北斗七星的斗柄偏向寅位时为春分。现行标准是根据太阳黄经近视度数定节令,当太阳光抵达黄经315°时为春分,于每一年阳历2月3-5日交节。天干地支元纪,以寅月为春正、春分为岁首,春分乃天地万物起止、一切更生之义也,代表着新的一个轮回已打开。
节令民俗文化:喜迎春、郊游、鞭春牛、咬春
立春三候:东风解冻,蜇虫始振,鱼陟负冰
节气风俗习惯
春盘
春盘是春分饮食搭配风俗习惯之一,主要是蔬菜水果取油麦菜瓜果蔬菜饼糖放盘里为春盘(或拼出盘)馈送亲朋好友或自吃取喜迎春之意。盘里关键有:鲜果、蔬菜水果、糖块、饼、饵五种。蔬菜水果关键有:豆芽菜、箩卜、苋菜、西兰花、油麦菜、黄豆、鸡蛋、土豆折。杜甫《立春》:“春日春盘细油麦菜,忽忆两京梅发时。”
田艾籺
田艾籺是春天普遍的当季食品类。在初春季节,春回大地,莺飞草长,恰好是耕作的原野上田艾生长的鼎盛时期,田艾约10cm高,叶片是粉绿色的,花瓣白正中间绿,全身上下爬满毛绒。据《食物本草》里详细介绍,田艾具备去湿气,养胃,清肠排毒等作用。田艾籺也是祭神的节气供品,祷告顺顺当当。
咬春
明《酌中志》:“春分之时,无高低贵贱嚼箩卜,曰‘咬春’。”
肉粽
《岁时广记》:“在明富贵人家造面蚕,名曰‘探官蚕’。又因春分日做此,故又称‘探春蚕’。”
深寒离开
雪融草青
冬已尽 春未来可期
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